" Enzimlokál„

Enzimekben gazdag, céklalekvár .

 

Céklalekvár

 

Hozzávalók

Bármilyen ehető zöld levél, ami nem kesernyés.
Fejes saláta, mángold, tyúkhúr, spenót levelek, cékla levelek és cékla gumó.
Ha több fajtát keverünk össze, akkor az ízek is változatosabbak és a hatóanyaguk is.
Alma.
Tetszés szerinti mennyiség. A zöldekhez igazítva az édes ízeket. – Szinte, bármilyen édes gyümölcs felhasználható. –
Citrom.
Bőségesen, mert karakán ízt kapunk tőle, és tartósít is.
Vigyázzunk, hogy ne legyen túl sok, és folyamatos kóstolással figyeljünk a megfelelő ízekre!

 

Elkészítés

Az összetevőket gyümölcscentrifugába teszem és így a lé, elválasztódik a  rostos résztől.
A levet használom fel a lekvár készítésére. Jól lezárt üvegekben kb. 10 napig hűtőszekrényben tárolom. Amikor, szépen megkocsonyásodott,
akkor hozzáadok még citromot, és – ha kell, akkor – mézet is, hogy az ízeket megfelelően beállítsam. Fogyasztás előtt, kevés szűrt vízzel  hígítható.

hu_HUMagyar